Marina e Suas massas

Nós somos uma cozinha autoral de eventos e momentos especiais. Eu, Marina, sou personal chef com carreira voltada às massas, pães e alimentos de origem vegetal. Minha cozinha produz com profunda influência na cozinha afro brasileira, onde crio mesas com menos exclusivos para as necessidadss de cada cliente ou evento. Fazemos casamentos, corporativos (com empresas como o Grupo trigo e Fiocruz no catálogo),camarins de artistas como Seu Jorge e Chico César e atualmente também atuo como Private Chef da Juliette Freire. Meus pratos autorais preferidos são as mezzalunas de moqueca e o brioche de dendê.

Em minhas mesas não costumam faltar brioches de dendê, rolinhos de pesto de ervas e mezzalunas de moqueca (massa fresca colorida com curcuma e cacau, recheada com abóboras assadas e castanha de caju, molho de moqueca de banana da terra e óleo de coentro). Além da nossa culinária, faço questão de ser uma empresa maioritariamente negra, lgbt e feminina.