O que é o Guia Black Chefs, a vertical de gastronomia do Mundo Negro

O Guia Black Chefs nasceu em 2023 dentro do Mundo Negro com uma missão: mapear, dar visibilidade e gerar negócio para a gastronomia negra brasileira.

O Guia vai muito além da culinária africana. Reúne chefs, bartenders, sommelières, doceiras, cozinheiras de terreiro e empreendedores negros que atuam em todas as frentes do setor, do restaurante premiado à barraca de rua.

Em números

Desde a criação, o Guia mapeou 100 experiências gastronômicas em 14 estados e publicou mais de 200 conteúdos sobre quem faz a gastronomia negra no país.

Parcerias

O Guia já levou projetos para fora da tela com parceiros do mercado:

• TikTok: o Brasil foi escolhido para inaugurar a versão mundial da campanha #IngredientePrincipal, dedicada a chefs negros. Foram 20 profissionais, com produção do Mundo Negro. Assista a um dos vídeos da campanha.
• iFood: cursos gratuitos de gestão para donos de restaurante.
• Feira Preta e Assaí: o Cria Gastronomia, o curso Da Raiz à Mesa e a mostra Preta Degusta, com venda direta para os cozinheiros.

Prêmio Black Chefs 2026

O projeto mais recente do Guia é o Prêmio Black Chefs 2026, que vai eleger por voto popular os melhores endereços da gastronomia negra de São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador. São sete categorias em cada cidade, além do título de O Melhor da Cidade. Os vencedores serão anunciados no Mês da Consciência Negra.

Para acompanhar o Guia, siga @guiablackchefs no Instagram.